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文字/影相云中君

部份图片滥觞网络

南京夫子庙以北，不过百余米处，有一座淮清桥。桥下面是春波绿影，舟楫繁忙的秦淮河，与青溪交汇一处，因故得名。曾经的青溪十里，岸上豪门林立，墨客和士族，留连在临水的园林里宴饮雅集。梅花山的溪水，倾满了燕雀湖，又载着六朝的旖旎风华，流过建康宫殿，流过乐游苑，流过大明代的故宫。跟着一朝朝的宫室隆替，青溪故道早已不存，曾列金陵四十八景的“青溪九曲”，今朝只余下淮清桥至张府园内桥一段，借由着朝玉阙前的水道，流入外秦淮河。

燕雀湖1-2

内桥

河流

朝玉阙

初到南京那日，适值梅雨节令。好轻易挨到了下昼，可贵晴和一线，便搭乘公往还夫子庙去，也算是慕雅所致。小时分念书看戏，从《红楼梦》到《儒林野史》，听过不少金陵往事。一到淮清桥头，见了这一溪碧波，倒映着浓荫里的黛瓦白墙、长亭短桥，桥上的老头，拎着笼子遛鸟闲聊，三两为伍。这般情况，与设想中的金陵无异，方便即决议，要在此间落足住下。那时租住的小区，一侧紧挨城墙，两面绕着淮水，底蕴却是完全，可是没料到，长年都是湿润的。住了不过半来年风光，房子里阴湿的边际，竟长出几丛蘑菇来，因而赶忙搬了别处。今朝旧地重到，桥头遛鸟的老头少了很多，原来旺盛喧闹的花鸟墟市，早已搬走。溪边的碧绿大树，也长得枝杈茂密，满梢头的粉白色夹竹桃，遮住了秦淮人家。却是青溪上，新筑了一座桃叶桥，连绵起古桃叶渡。三桥相衔，勾联了淮水青溪，往还车辆若少一些，原来很有些江南烟水的意境。夏令里夙起，多是响晴天色。那一年茕居在此，外出上班前，城市在桥上站片时儿，远眺望着夫子庙，两岸楼台，画栋雕梁。到了秋冬，天后的秦淮河上笼着薄雾，遐迩错落的酒楼茶室，看起来蒙胧胧的，如同琼楼仙阙，各有各的便宜。淮清桥的西边，有两家排长队的鸭油酥烧饼。朦胧记得，从前间仅只一家，那时分周末逢放假，有时也会夙起，趿拉着鞋去买上几块，再晃晃荡悠，穿过叽喳的鸟啼声，折回到长白街。长白街上多的是小食铺子，炊火气完全。这一带遍及着老旧小区，门客们口味挑剔。从陌头到巷尾，凡能撑过一两年的食店，多半有过人之处。常听到外洋乘客埋怨，说夫子庙无美食，只怕是没走到此中来。树荫下的鲁氏汤包王和千里香馄饨，是南京都里排得上名号的。一笼热火朝天的汤包，配上一碗鸭血馄饨，足以快慰老客的口腹食欲。而淮清桥东的巴子烤鸭，一向以来都申明在外。逐日里店家尚未筹备稳妥，便已有老客在外候着，午后几个小时的闭门谢客，更是雷打不动。他家刚出炉的鸭子，鸭皮酥脆，较之北京的片皮烤鸭，也不遑多让，但吃法却大不同。南京的白案徒弟，只要要手起刀落，剁得畅快；而着末饱蘸的那一口甜卤子，才是南京烤鸭的魂魄地点，交由门客本身终了。熟门熟路的老南京人，通常斩上半只鸭子，顺着道儿就走进隔邻的皮肚面馆里。南京烤鸭和皮肚面算是绝配。浸湿了汤汁的皮肚，本就余香袅袅，淋上辣油，再配一碟子蘸卤的烤鸭，此中味道，进口方见真章。这一家的素鸡面，日常里也是惯常吃的，素鸡卤得极入味。皮肚面虽是商标，但更像是午偶尔黄昏的吃食，大天后的也忒荤了些。那时分早晨最常买的，是白鹭洲公园北门外，长白街南口第一家的咸豆乳和乌米饭团。几块钱的糯米蒸饭，乌白两掺，信手捏做团子，裹住白糖、榨菜和炸得金黄的油条，是一切江南地域的早餐日常。咸豆乳一物，南京并未几见，小时分在浙江家园，却是常能吃到。人在他乡，总会挂念起身中景色，后来虽搬得远了，也常为这碗咸豆乳，摩顶放踵地跑上一趟。

乌饭团（右），材料图片来自网络

小区里的老头，吃罢早餐，带了放暑假的晚辈，穿过绿浓荫重的白鹭洲，去三七八巷买菜。城墙角下的白鹭洲公园，本是明代徐达眷属的东园故址，今朝辟为市民公园，取的是李太白“二水中分白鹭洲”的诗意。每逢晴日，游人接踵而来，湖上筑有二水桥一座，三五亭馆散落此间。从白鹭洲南门出来，未几远即是三七八巷菜场。牌楼两旁，都是些叫得上名号的新老牌号，从岁月长远的“包顺兴”，到频年鼓起的“泸溪河”。小路里出了名的，本即是百般熟食，略往里逛逛，只见三家熏鱼铺子，次序排开，卖的不过糖醋、椒盐两味，却各有拥趸；又有卤牛肉、板鸭、盐水鸭等，以至到旧式的茶食店、蛋饺、十锦菜，应有尽有。老头们买完菜，也不从原路返回，改走平江府路，恰又途经白鹭洲公园西门。途中有一家瑰宝舫，外卖的酱鸭头做得极妙，不知是不是还在筹划。也有稍大一点的儿童，在路上碰到个熟悉的同砚，便与大人们告个假，顺着三七八巷，彼此追赶着，往老门东跑去。

文字/影相云中君

（部份图片滥觞网络）

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